Boerenkool

De boerenkool zit boordevol vitamines en mineralen. Er zit zelfs meer vitamine c in dan in sinaasappel.

Hij zit ook vol met antioxidanten, is ontstekingsremmend en bevat omega 3 en 6.

Dus een goede groente om je lichaam een boost te geven en gezond te houden. Het is blijft wel een kool dus het lichaam heeft vaak moeite om dit helemaal te verteren. Om dit extra te stimuleren kan je als kruid kurkuma en mosterdzaadjes gebruiken in combinatie met zwarte peper.

 

Boodschap:

De boerenkool laat zien doordat hij in de winter wordt geoogst wanneer er vorst overheen is geweest. Dat het een hele stevige groente is die wel wat kan hebben. Die juist alleen maar sterker en krachtiger is als hij de kou heeft mee gemaakt.

Hij laat zien, dat wat je ook mee maakt dat het je alleen maar krachtiger en sterker maakt.

Hij laat zien, dat het leven gewoon doorgaat en dat na de kou een mooie bloei komt.

Dus ga door de donkere tijden in het leven zodat je daarna weer kan bloeien. Leef zoals het gaat, zoals het komt. Accepteer het negatieve en geniet van het positieve.

Een mooie groene groente die ook nog eens heel erg gezond voor je is. Ook wel een “superfood” genoemd.

 

Gebruik:

  • De boerenkool kan je ook gebruiken om je lichaam te de-toxen.
  • Ontstekingsremmend
  • Helpt om kankercellen te bestrijden.
  • Diabetes type 2.
  • Hart en vaatziekten.
  • Stamppot boerenkool
  • Maar boerenkool kan je ook rauw eten in een salade of bij je smoothie.
  • Je kan het ook bij je omelet voegen als extra groene groente.
  • Verder kan de groente goed samen met brandnetel en spinazie.